「PUPAN to SEC CAFE」

「SEC CAFE」のメニューが変更。

パンを中心にした食事メニューに。

近所のリニューアルオープンした「PUPAN」との連携。

もともと素材にこだわった食材。

「PUPAN」でパンを買って、「SEC CAFE」で食べる。

「pupan bakery」

6月7日リニューアルオープン！静岡鷹匠から移転。

呉服町マツモトキヨシの裏通り、チャウルデコがあった場所に。

「真面目なパン」がコンセプト。材料への妥協はいっさいなし。

セレクトアイカンパニーが提案する、新しいスタイルのベーカリーです。

PUPAN BAKERY

PUPAN BAKERY。現在改装中。

鷹匠から移転し、6月７日にリニューアルオープン。

床で使っていた材料をカウンターの天板に使用。

自ら工場で連日の仕上げ作業。蘇ったカウンター。

「CHAURU DENBILL」

静岡デンビル内に、セレクトアイカンパニーのお店が遂に完成しました。

自分自身、原点回帰を示したこのプロジェクト。

何度も繰り返された企画設計会議。延数十時間。

ひとつひとつ細かいコトを何度もチェックしながら。

デザインコンセプトは「再生」。

新しいモノを創るのでなく、あるモノをなるべく使う。

床や制作什器には古い材料。

テーブルやショーケースは大正時代や昭和初期のモノ。

以前他店で使っていた什器もエイジングによって生まれ変わった。

それでいてスタイリッシュでならな...ければならない。

様々なツールを組み合わせる作業は途方に暮れる。

ラスト一週間は、連日連夜現場入り。

この作業を最後の最後まで付き合って頂いたのが、

設計管理をして頂いたムートの岡村ひとみさんや現場監督、職人のみなさん。

私のわがままな要望にも、嫌な顔をせず、素早く動いて汗をかいてくれました。

最後には、仕上がった空間に、デザインの師である照明作家の

川村忠晴さんのあかりが灯った。

今回、私を支えてくれた若いチカラ。

現場スタッフ、材料を提案してくれたギャラップの稲留君、

家具を揃えてくれたドウグヤの田口君など、

若手の成長を凄く感じたプロジェクトでした。

そして、このチャンスを与えて頂いた、セレクトアイカンパニーの鈴木社長と奥様、

近藤専務、スタッフの皆さんに心から感謝いたします。

いよいよ、27日水曜日、デンビル内にグランドオープンです。

セクのカレー

新静岡セノバがオープンして、約一ヶ月。

少しずつ落ち着いてきたようである。

久しぶりに、セレクトアイカンパニーの本社でランチミーティング。

新作のちょっと辛いカレーを頂く。

私好みの味で、特に盛り付けが素敵だった。

旬の野菜をいっぱい使い、目でも舌でも楽しめる。

ドリンクとパフェがセットで１２００円は、とてもお得である。

セノバのセクもいいですが、こちらのセクも・・・。

この日も話は尽きず、終わったのは深夜の１１:３０でした(笑）。

いろんな話が聞けて、そして今の私にはそれが素直に入ってきた。

鈴木監督となでしこ静岡

早朝から、静岡へ。

まずは、セレクトアイカンパニーの取材に参加。

次号の「Baratee」に、社長と仲間達が特集されます。

みんな、凄く可愛くて、社長がとってもうらやましい（笑）。

その後も、「社長の考える仕事」を取材。

次号です。お楽しみ！

「CHAURU CAFE」

静岡１０９内の「CHAURU CAFE」、プチリニューアル。

店内に、チャーチチェアーが２７脚設置。

入り口の、パンの販売スペースも、古い家具を設置。

パンや焼き菓子が綺麗にディスプレイされる。

２３日（木）、リニューアルオープン。

「SEC」 看板工事

今日も、早朝から静岡。

セレクトアイカンパニーの看板取付工事。

日中、それも昼時の工事は、正直ハラハラ。

「もしも、落ちてきたら・・」なんて考えてはいけないが・・・。

（この商売、長生きしないね・・・）

「SEC CAFE 」の黒い壁には、去年撮影した写真を飾る。

「GRAF」のイスとテーブル、黒い壁に白黒のパネル。

バシッと決まりました。

そして、静岡市内の現場まで走る。

SEC CAFE REOPEN

先日、リニューアルオープンした「SEC CAFE」。

「大人が遊ぶカフェ」が今回のコンセプト。

連日、多くのお客様が、新しいカフェを楽しむ。

今日は、土曜日ともあり、店内はほぼ満席。

壁は、１０年前の白に戻し（笑）、黒い部分を加える。

モノトーンの店内に、今回は「graf」の家具がバシッと決まる。

メニューも今回のリニューアルで、大幅に変わりました。

「大人になったカフェ」をお楽しみください。

最後に、今日の１枚！さすが、去年のイケメン大賞。

コウちゃんとシンちゃんの老後のコトで盛り上がりました（笑）。

SEC CAFE

「SEC CAFE」、いよいよ２５日（金）リニューアルオープン。

この日は、一気に仕上げ。

東京から古材の天板が届き、設置。

現場では、お馴染みの特殊塗装の渡辺さんも。

多忙スケジュールの中、ありがとうございました。

そして、最後に大阪「GRAF」から家具がどっさり届く（笑）。

熱い男、荒西氏も到着。

自分達が創った家具達を見つめる目は、まるで子供を見るような。

皆様ご協力誠にありがとうございました。