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2014年9月30日 (火)

「湯河原温泉の宿」

「湯河原温泉の宿」

打ち合わせのため、湯河原のとある温泉宿へ。

築50年ともあり、外観はお世辞にも綺麗とは言えない。

ただ、一歩館内に入ると空気が違う。

古い家具ばかりだが、とても綺麗にされており整理整頓されている。

館内全体に綺麗で、特に長年使っている古い厨房もきちんとされている。

女将や料理長の気配りであろう。正直びっくりした。

と同時に仕事をするコトうえで、とても大事なコトを学んだ。

自分の仕事場は綺麗な方であるが、もっときちんとしようと思った。

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